高野豆腐ハンバーグのレシピ！カロリー少な目だけどタンパク質はタップリです

2024年11月2日 2024年11月2日

子供も大人も大好きなハンバーグ。

だけどもカロリーが気になる。

そして、お肉も高い。

と言うわけで、最近はまっている高野豆腐入りのハンバーグレシピをご紹介しますね！

Contents

高野豆腐ハンバーグの作り方

ハンバーグを作るときのパン粉を高野豆腐に変えてつくるだけです。

ザックリと私がいつも作っている方法をご紹介しますね～。

高野豆腐入りハンバーグの材料

【手順】

玉ねぎをみじん切りし、焦がさないように炒める。
高野豆腐を水でもどし、絞ってから荒みじんで切る。
ボウルに合いびき肉と卵、冷ました①を入れ、塩コショウで味付けして手でよくこねる。
③に高野豆腐を入れ、よく混ぜ合わせる。
④を俵型にし、30分ほど冷蔵庫でねかせる。
フライパンで油をあたため中火で⑤を焼く。焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で8分ほど焼いて竹串などで刺して焼き具合を確かめる。（透明な知るがでたらOK）お皿に入れる。
フライパンに残った煮汁にソースの材料を入れ、混ぜながら一煮立ちさせて⑥にかける。